什么樣的紅酒值得收藏，并且有升值空間，怎么判斷值不值的收藏?

實際上95%以上的紅酒，并不具備長期儲存的條件，只有很少的紅酒，才有收藏價值。 值得收藏價值的葡萄酒，要符合這幾點條件： 1，具備長期陳年能力，這是具有收藏價值的葡萄酒最基本的條件。 2，好年份，對于老世界的葡萄酒而言，葡萄的收成年份是一個很關(guān)鍵的因素，因為收成年份的氣候條件決定了當(dāng)年葡萄的品質(zhì)，而葡萄的品質(zhì)將會被轉(zhuǎn)化到葡萄酒中，通過后期的陳化慢慢釋放出來。因此，像波爾多地區(qū)，好年份的葡萄酒較之普通年份的葡萄酒價格可能會相差兩倍以上甚至更多。但對于葡萄酒愛好者而言，很多人還是寧愿花雙倍甚至更高的價錢去買最好年份的葡萄酒。 比如說眾所周知的大拉菲，“來一瓶82年的拉菲”，這句話大家應(yīng)該都聽過，82年被認(rèn)為是最好的年份，82年拉菲的評分是100分。像14年大拉菲售價只有4000多，10年的卻要8000多元，對于葡萄酒來說，一個好的年份，尤其重要。 3， 產(chǎn)量少或限量版，一般頂級酒莊頭牌酒的產(chǎn)量在20-30萬瓶之間，即2-3萬箱之間。有的名莊產(chǎn)量還更少，有限的產(chǎn)量分散到世界市場，便會因其相對稀少而倍顯珍貴，加上頂級酒通?？梢蚤L期陳年，從而使這類酒隨著窖藏時間的延長而價值不斷上升。如果是波爾多法定產(chǎn)區(qū)的私家酒莊出品的小批量限量版酒同樣也是眾多收藏家的首選。尤其是這些規(guī)模不大，產(chǎn)量極少，但卻精心管理的歷史名莊推出的數(shù)量在一兩萬瓶的限量版葡萄酒，則更具收藏價值和升值潛力。 4，名莊酒、國際級大師釀造或簽名的酒：一般而言，作為投資級葡萄酒，人們多半會在歷史名莊中進(jìn)行選擇，如果是國際級葡萄酒大師主理釀造或簽名的葡萄酒，自然會因名人效應(yīng)而增加其附加值，其日后升值亦會成為必然。 像羅曼尼康帝，拉菲，瑪歌，都是名莊。

名莊名酒，還得看年份，比如82年的拉菲，84年的就不如它好，極少數(shù)的佳釀在精心保存的情況下，具有陳年十年以上的潛質(zhì)。普通餐酒上市當(dāng)年飲用，好點的白葡萄上市后兩年以內(nèi)，紅葡萄酒上市后兩至三年內(nèi)就要飲用，不宜陳放。

珍藏和窖藏哪個高檔?

窖藏高檔 是紅酒成熟必經(jīng)的過程，在光線幽暗，溫度適宜的酒窖里，時光讓紅酒漸漸沉淀出清冽和甘醇，一如青花瓷器去掉火氣，可見所有能夠傳越時空令人心悸的珍藏，都是經(jīng)得起時光雕刻的，這個漫長的過程成就了紅酒的氣質(zhì)和優(yōu)雅。珍釀是葡萄從采收、去梗、破皮、入發(fā)酵槽（水泥、不銹鋼槽或新舊木桶）、浸皮踩皮、酒精發(fā)酵 、壓榨、入培養(yǎng)槽（水泥、不銹鋼槽或新舊木桶）、乳酸發(fā)酵、培養(yǎng)陳年、澄清與安定、裝瓶，歷經(jīng)歲月磨礪，才變成一杯香醇的陳釀的

窖藏、典藏，珍藏和精品酒都代表什么意思?

紅酒值得收藏嗎?

這個得辯證分析： 紅酒放時間長了，口感越來越差，時間長了，通過緩慢氧化，越來越?jīng)]營養(yǎng)！ 所以從口感與營養(yǎng)的角度，越收藏越不值錢！

任何值得投資的物品都有幾個共同點：稀缺性和高品質(zhì)。前者的投資方向在于升值，后者的價值在于賞心悅目或者超值的感官體驗。 中國有句古話“”物以稀為貴”，數(shù)量有限的頂級葡萄酒因其不可再生性，價值當(dāng)然越久越高。例如1982年的頂級拉菲莊葡萄酒，其價格三十年增幅近120倍。 并不是所有的葡萄酒都適合收藏，白葡萄酒因不適合長年存放，所以不具備收藏價值；紅葡萄酒通俗地分為普通餐酒和頂級藏酒，頂級藏酒因存世量稀少，具有一定幅度的升值空間，可以用于投資性收藏。 一、 具備長期陳年能力。不能長期合理存放的葡萄酒，不具有收藏價值。 二、 產(chǎn)量少高品質(zhì)或限量版。普通頂級酒莊頭牌酒的產(chǎn)量在20-30萬瓶之間，有的名莊產(chǎn)量還更少，這些有限的產(chǎn)量分散到世界市場所以倍顯珍貴。長期陳年的葡萄酒隨著飲用減少，剩下的隨窖藏時間的延長而價值不斷上升。公認(rèn)高檔出品波爾多法定產(chǎn)區(qū)的私家酒莊出品的小批量限量版酒，產(chǎn)量極少，但卻是精心管理的歷史名莊推出的，則更具收藏價值和升值潛力。 三、 國際級大師釀造或簽名酒。作為投資收藏級葡萄酒，人們多半會在歷史名莊中進(jìn)行選擇，如果是國際級葡萄酒大師主理釀造或簽名的葡萄酒，自然會因名人效應(yīng)而增加其附加值，其日后升值亦會成為必然。 四、 好年份出品的葡萄酒。葡萄的收成年份是一個很關(guān)鍵的因素，因為收成年份的氣候條件決定了當(dāng)年葡萄的品質(zhì)，而葡萄的品質(zhì)將會被轉(zhuǎn)化到葡萄酒中，通過后期的陳化慢慢釋放出來。這樣的產(chǎn)品絕對是人間佳釀，更是收藏首選。

頂級酒莊：拉圖、拉菲、奧比安、木桐、瑪歌，其釀造的紅酒具有很高的收藏價值。此外，美國加州的光榮和澳洲的奔富也極具收藏價值。年份是收藏價值的另一考慮因素，同一產(chǎn)地。不同年份決定了紅酒不同的收藏價值。以大家熟知的“拉菲”為例，1982年的拉菲，帕克給100分，在香港價格超過5萬港元；而1984年的拉菲。帕克僅給84分。價格不到1萬港元，超過5倍的差價正是年份的影響。需要指出的是紅酒并不是越陳越好，大多數(shù)紅酒沒有陳年潛力，普通餐酒需要上市當(dāng)年飲用；好一些的白葡萄酒在兩年以內(nèi)喝掉；紅酒一般須在上市后兩三年內(nèi)飲用；只有極少數(shù)佳釀才具有陳年10年以上的潛質(zhì)。通常在溫度和濕度適當(dāng)?shù)沫h(huán)境中陳放后飲用。紅酒保存有嚴(yán)格要求，“既要防止光照，又要保持恒溫恒濕，最怕震動”。確保保存紅酒的地方完全隔熱。溫度變化會快速毀掉一瓶酒?？梢杂酶魺岚?、泡泡氈、119報紙等隔熱材料。在最涼爽的角落給紅酒搭出一個“屋子”存放。地下室是理想的酒窖，陽光照射少?？販卦?00C～15℃即可。能夠使紅酒與空氣充分接觸的醒酒器空間不需要很大。舒適即可。存放時將標(biāo)簽貼在瓶頸上．不移動紅酒即可識別；將相同年份的紅酒放在一起。便于查詢。找到喜歡的紅酒，混合起來成箱購買會比單獨購買一兩瓶節(jié)省10％～15％的錢。紅酒在被開瓶飲用才能展現(xiàn)它最大的魅力．最佳飲用溫度為17℃。有些紅酒開瓶即用時會味道酸澀，此時需要“醒酒”。將紅酒倒入醒酒器，得以讓酒液與空氣充分接觸。氧化發(fā)酵，隔半小時至24小時后飲用。搭配合適的食物，品味紅酒的香醇凸

紅酒收藏價值很高的，80年代的、70年代的，越往后越值錢了。畢竟酒水這東西是很多人都喜歡的，物以稀為貴嘛！ 關(guān)于紅酒的起源，古籍記載各不相同。大概是在一萬年前誕生，已遠(yuǎn)至歷史無法記載。紅酒（葡萄酒）是自然發(fā)酵的產(chǎn)物，在葡萄果粒成熟后落到地上，果皮破裂，滲出的果汁與空氣中的酵母菌接觸后不久，最早的葡萄酒就產(chǎn)生了。我們的遠(yuǎn)祖嘗到這自然的產(chǎn)物，從而去模仿大自然生物本能的釀酒過程。因此，從現(xiàn)代科學(xué)的觀點來看，酒的起源是經(jīng)歷了一個從自然酒過渡到人工造酒的過程。其實很多食物的制作方法都是自然形成到人工制作而來的！ 葡萄酒的收藏價值取決于1、 具備長期陳年能力，這是具有收藏價值的葡萄酒最基本的條件。2、 產(chǎn)量少或限量版3、名莊酒、國際級大師釀造或簽名的酒4、好年份：對于世界級別的葡萄酒而言，葡萄的收成年份是一個很關(guān)鍵的因素。所以收藏葡萄酒要注意的很多，這才是提現(xiàn)出葡萄酒的魅力之所在！

名莊酒、國際級大師釀造或簽名的酒：一般而言，作為投資級葡萄酒，人們多半會在歷史名莊中進(jìn)行選擇，如果是國際級葡萄酒大師主理釀造或簽名的葡萄酒，自然會因名人效應(yīng)而增加其附加值，其日后升值亦會成為必然。 好年份：對于老世界的葡萄酒而言，葡萄的收成年份是一個很關(guān)鍵的因素，因為收成年份的氣候條件決定了當(dāng)年葡萄的品質(zhì)，而葡萄的品質(zhì)將會被轉(zhuǎn)化到葡萄酒中，通過后期的陳化慢慢釋放出來。因此，波爾多地區(qū)佳年份的葡萄酒較之普通年份的葡萄酒價格可能會相差兩倍以上甚至更多。但對于葡萄酒愛好者而言，很多人還是寧愿花雙倍甚至更高的價錢去買佳年份的葡萄酒

赤霞珠珍藏跟窖藏的區(qū)別?

紅酒典藏和窖藏的存放方式不同，窖藏指的是將發(fā)酵好的紅酒放入打造好的酒窖中存放，酒窖一般位于地下，溫度、濕度都經(jīng)過了精心的設(shè)計，有利于改善紅酒的風(fēng)味，而典藏則是灌瓶后的紅酒，存放在專業(yè)倉儲設(shè)施中保存

赤霞珠珍藏跟窖藏的主要區(qū)別在于窖藏需要的工藝更復(fù)雜，時間更長。珍藏是葡萄從采收、去梗、破皮、入發(fā)酵槽（水泥、不銹鋼槽或新舊木桶）、浸皮踩皮、酒精發(fā)酵 、壓榨、入培養(yǎng)槽（水泥、不銹鋼槽或新舊木桶）、乳酸發(fā)酵、培養(yǎng)陳年、澄清與安定、裝瓶，歷經(jīng)歲月磨礪，才變成一杯香醇的陳釀的，窖藏則需要在橡木桶儲存條件下進(jìn)行，在一定年份以后，酒質(zhì)的轉(zhuǎn)化達(dá)到最佳飲用條件，所以窖藏更珍貴些。

這只是酒商根據(jù)自己的產(chǎn)品系列，自行決定的，沒有實際的意義，也不是官方的等級，尤其是窖藏的說法，基本都是國產(chǎn)的，珍藏級倒是有很多國家在用，代表同一酒莊里品質(zhì)好一點的酒款，但在國內(nèi)，也是只是自我包裝的名稱，品質(zhì)都跟不上。

白酒奢藏好還是窖藏好?

白酒窖藏好。奢藏應(yīng)該是一些高級的收藏，很珍惜的那一種，但對環(huán)境、溫度、濕度、透光度、恒溫、恒濕等都有不確定性，這對白酒的存貯是不利的。自古以來白酒最好的存貯方式就是窖藏，在避光、恒溫、恒濕的環(huán)境條件下慢慢的自然發(fā)效，這樣的白酒才是好酒。